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好吃到飙泪的10道秘制下饭菜,鲜美到流口水,来一口真的超满足!

字号+ 作者:聱牙戟口网 来源:探索 2022-08-17 07:13:29 我要评论(0)

大家好,欢迎大家来到我的美食自媒体,我是美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。”今天为大家带来了几道家常美食的做法,这几道美食也是深受大家的喜欢,而且是很常见的几道美食。天天。用普通的食

原标题:好吃到飙泪的好吃10道秘制下饭菜,鲜美到流口水,到飙道秘到流的超来一口真的制下超满足!

大家好,饭菜欢迎大家来到我的鲜美美食自媒体,我是口水口美食领域创作者锦绣V山东:“专注美食,让生活更有味。满足”今天为大家带来了几道家常美食的好吃做法,这几道美食也是到飙道秘到流的超深受大家的喜欢,而且是制下很常见的几道美食。天天。饭菜用普通的鲜美食材,做出最美味的口水口餐食。同时也希望今天的满足美食能够给你带来一整天的快乐。

土豆烧鸡

材料:土豆2个,好吃跑山鸡半只,干香菇8朵,葱,姜,八角,食用油2大勺,蚝油1大勺,料酒1大勺,白砂糖1大勺,老抽1大勺,盐1小勺

做法

1.鸡洗净,切块,加蚝油和料酒腌10分钟;

2.干香菇提前泡发、土豆洗净去皮切大块;

3.锅内放油大火加热至6成热,放入葱姜八角煸炒出香味;

4.加入腌制后的鸡块炒至变色;

5.加入老抽和白糖翻炒均匀,加热水(没过鸡块),再放入土豆和香菇,加盖用大火煮开,转小火焖煮1小时;

6.最后调入盐,把火转成大火,将汤汁收浓即可。

蜜香五花肉

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材料:

五花肉,生抽,老抽,料酒,姜碎,香醋,蜂蜜,冰糖,八角,桂皮,盐,花生油。

做法:

1.五花肉洗净切成长薄片,用生抽、料酒、姜碎腌制备用。

2.开锅下油,加入五花肉煎至两边甘香,捞起沥干油分。

3.加入适量的老抽、香醋、冰糖、八角、桂皮、水和蜂蜜,慢火煮至浓稠,再放回五花肉,慢火收汁,调味便可上碟。

麻辣猪肉

食材:前腿肉、青椒、生姜、大蒜、小米青椒、大蒜苗(不需要)、油、生抽、胡椒粉、生粉、甜料酒、鸡精、老抽。

做法:

1、前脚肉先切片,再切成丝。

2、肉丝用油、生抽、胡椒粉、生粉、甜料酒、鸡精腌制。

3、青椒、生姜、大蒜、小米青椒、大蒜苗分别切好。

4、往锅里放油,中火把青椒放入爆香,扔掉青椒。

转动大火,把姜、大蒜、小米椒、大蒜苗的白色部分放入青椒油中炒。

6、加入腌制的肉丝,用筷子快速搅拌,加入大蒜苗的绿色部分。

7、肉丝变色后,放入适量的老抽锅中着色即可。

蜜汁烤翅

食材 :鸡中翅八只,盐1茶匙,白芝麻1茶匙、鸡精适量,蜂蜜4汤匙

做法

1、鸡翅洗净沥干,加适量盐和鸡精拌均匀腌渍一小时以上。

2、调好蜂蜜水:4汤匙蜂蜜加2汤匙水。

3、把腌渍好的鸡翅用厨房纸吸干水分。

4、把鸡翅刷匀一层蜂蜜水或把鸡翅放入裹匀然后摆在烤网上。

5、预热烤箱,上下火200度,把鸡翅放入中下层,烤25分钟。

6、然后洒上些白芝麻和黑胶碎,再烤5分钟即可。

羊肉猪皮冻

材料:羊肉、猪皮、胡萝卜、料酒、葱、姜

做法:

1.羊肉、肉皮一起放入开水锅中,加葱、姜、料酒煮开,焯出血沫。

2.焯好的羊肉,捞出洗净后,切成块待用。

3.肉皮刮去上面的肥肉,再切成丝。

4.锅中从新加入肉皮丝、羊肉块、葱、姜、料酒、胡萝卜、开水一起烧开,再转小火炖3小时,把葱、姜、胡萝卜捞出不要。

5.把羊肉、肉皮丝和汤一起倒入容器里,晾凉后,放入冰箱冷藏一夜。

6.吃的时候切片即可。

番茄蘑菇炖牛肉

食材:牛肉、姜、香叶、八角、桂皮、花椒、番茄、洋葱、胡萝卜、杏鲍菇、青椒、盐、胡椒粉

做法:

1、牛肉切大块,洗净后放在清水中浸泡20分钟,将血水倒掉,再反复清洗2次。放入凉水锅中,水烧开后,捞出洗去表面的浮沫备用;

2、另烧滚一锅水,放入汆烫过的牛肉、生姜、香叶、桂皮、八角、花椒等香料大火煮开转小火炖1小时以上至牛肉酥烂;

3、取出一餐所需的牛肉,切厚片备用;番茄、杏鲍菇、胡萝卜、洋葱、青椒分别洗净,切成滚刀块备用;

4、炒锅烧热加入2大勺油,放入香叶和桂皮炒出香气,然后放入洋葱爆香。依次下入胡萝卜、番茄、杏鲍菇翻炒;

5、加入煮熟的牛肉和1碗牛肉原汤煮开,调成小火焖煮20分钟。最后放入青椒并调入盐、胡椒粉,煮至青椒成熟即可出锅。

葱油鱼

食材

鲈鱼一条、生姜数片、葱、酱油

黄酒、醋、老抽、精盐、味精

做法

1.蒸先在鲈鱼身上平行切入数刀,不要太深,翻过来也切将黄酒、盐、味精均匀抹在鱼身上,在鱼身开口处塞入生姜让平躺在盘子里放锅里蒸,锅里的水不要太多,约20-30分钟量。

2.鱼眼突出的时候差不多蒸熟。这时候起锅,盘子里会有些汁水,倒掉些,撒葱,加适量老抽、醋把锅里剩水倒掉,起火热油,油气冒起,把油均匀浇在鱼身上。

蚝油冬瓜

食材

冬瓜500克、虾皮少许、蚝油1勺、白糖少许、生抽1勺、老抽半勺。

做法

1、冬瓜去皮,去籽切厚片。

2、热锅凉油,下入冬瓜煸炒几十秒。

3、加入虾皮,冬瓜,白糖,生抽,老抽,蚝油。

4、翻炒均匀,加半碗清水烧开。

5、盖小火炖五六分钟就可以,蚝油冬瓜完成。

菌菇‬炒‬鸡丁‬

食材:鸡胸肉‬、青椒‬、红椒‬、海鲜菇‬、白蘑菇‬、料酒‬、食盐‬、蚝油‬、淀粉‬、黑胡椒‬、老抽‬

做法:

(1)鸡胸肉洗净切丁,青红椒洗净切段,海鲜菇洗净切段,白蘑菇洗净切片备用。

(2)腌制‬鸡胸肉‬:肉丁‬放入碗中‬,加入‬适量的料酒‬、食盐‬、蚝油‬、黑胡椒‬、淀粉‬拌匀‬腌制‬10分钟左右入味‬备用‬。

(3)锅中热油下入腌制好的鸡丁,大火翻炒变色,下入蘑菇和青红椒翻炒片刻。

(4)再加入适量的蚝油、老抽、黑胡椒大火翻炒均匀入味即可出锅,色香味美营养美味老少皆宜!

香芹姜丝鸡

食材:三黄鸡、香芹、生姜、盐、酱油、料酒、味精

做法

1、姜切丝,香芹切段,鸡肉切丁。

2、烧油放进鸡丁炒匀,再放点盐和料酒炒匀。

3、淋上酱油,炒干水分,再放进姜丝提辣,再翻炒几下,放进香芹炒匀,最后放点味精即成。

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